Les entreprises en difficulté du quartier français accueillent l’argent du carnaval

NOUVELLE-ORLEANS (WVUE) – Après deux ans de pandémie et d’ouragan dévastateur, les entreprises de la Nouvelle-Orléans sont avides d’une augmentation des revenus alimentée par le carnaval. Certaines entreprises ont fermé, d’autres sont aux prises avec des problèmes de travail et force est de constater que de nombreux défis restent à relever.

Derrière l’échafaudage, c’est là que la muffuletta est née il y a 116 ans, mais l’ouragan Ida a fermé l’emplacement emblématique de la rue Decatur de Central Grocery lorsqu’il a atterri le 29 août.

« Chaque jour, des gens passent devant le magasin et posent des questions sur le magasin… « Quand sera-t-il de retour ? Où puis-je obtenir le sandwich ? » Il n’y a qu’une préoccupation générale », a déclaré l’entrepreneur Chris Gagnon, debout au deuxième étage de l’épicerie à ciel ouvert.

L’épicerie centrale n’a pas pu ouvrir pour la Krewe de Jeanne d’Arc jeudi soir, qui passait juste de l’autre côté de la rue, tout comme les pralines de tante Sally, 80 ans, dans la rue.

« Nous avons des difficultés avec le personnel. Nous avons actuellement plusieurs employés qui se remettent de COVID », a déclaré Mary Jo Webster, avec tante Sally.

Comme d’autres entreprises, ils sont impatients de ce que Mardi Gras peut apporter car ils espèrent mettre fin à la pandémie.

«Je ne pourrais pas être plus excité pour le carnaval. C’est la meilleure nouvelle que nous ayons eue en deux ans », a déclaré Webster.

VOTRE AUTORITÉ DE CARNAVAL

La Krewe de House Floats revient pour le carnaval 2022

Une douzaine de points chauds de King Cake pour faire le plein ce Carnaval

Mardi Gras est comme prévu à la Nouvelle-Orléans au milieu d’une vague de cas de COVID

Programme de la Parade du Mardi Gras 2022

Mais en cette saison de carnaval, les clients de Central Grocery devront se connecter pour satisfaire leurs envies de muffuletta.

« C’est décevant. C’est très décevant. Je viens d’avoir 70 ans et j’ai aimé voir les gens venir au fil des ans », a déclaré le propriétaire Tommy Tusa.

Bien que Tusa prétende que le secteur de la vente par correspondance se porte bien, ils cherchent à établir un site satellite pour livrer leurs muffulettes de renommée mondiale aux clients.

« Nous espérons avoir un emplacement satellite où les habitants pourront venir chercher des sandwichs car ils nous ont soutenus toutes ces années », a déclaré Tusa.

Les touristes, qui ont eu leurs luttes contre COVID, retournent également dans la rue Decatur.

« Nous voulions sortir de la maison. La Nouvelle-Orléans sera un voyage facile et profitera des restaurants. Il n’y a pas d’autres villes comme la Nouvelle-Orléans », a déclaré Heather Rodriguez, visiteuse de Houston.

Les touristes sont un spectacle bienvenu pour tant d’entreprises de la Nouvelle-Orléans qui comptent sur eux pour survivre à une époque où les problèmes commerciaux restent difficiles.

« Vous devez penser qu’il y a une fin en vue », a déclaré Webster.

Tante Sally, également endommagée par l’ouragan, a maintenant rouvert ses portes avec des horaires réduits cinq jours par semaine, mais les travaux de restauration le long de la rue Decatur à Central Grocery seront approfondis.

« Nous voulons remettre le bâtiment dans son état d’origine et le rendre magnifique », a déclaré Gagnon.

L’objectif est maintenant de rendre la structure de Central Grocery saine en restaurant autant que possible les matériaux de construction d’origine afin qu’ils puissent à nouveau vendre leurs muffulettes légendaires à des clients du monde entier l’année prochaine.

Tusa dit que pendant qu’ils reconstruisent aussi vite que possible, ils essaient de rester positifs. Il dit que beaucoup de gens souffrent bien pire que lui et sa famille.

Voyez-vous une erreur d’orthographe ou de grammaire dans notre histoire? Cliquez ici pour le signaler. Veuillez inclure le titre.

Copyright 2022 WVUE. Tous les droits sont réservés.